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11月になりました。

2011102913070000.jpg

さつまいもの角ぱん。

今年は角切りのさつまいもを蒸したものを黒ゴマと一緒に生地に加えました。
去年はマッシュしたさつまいもだったかな〜。

さつまいもは砂糖を加えてないので、さつまいもの甘味だけです。
よくパン屋さんで売っているものは甘く煮たさつまいもが入ってると思うのですが(多分?)、あまり余分な味付けしたくないな〜というのと、よく味わっているとさつまいもの自然な甘みが感じられます。
そのままよりトーストしてバターがやっぱりおいしいかな。
といいながら、甘くした方がウケがいいのかなーなんて迷いが生じている今日この頃。

明日はさつまいもと人参をいれてみよう。
おやつぱんというよりは野菜ぱん(そのままやん!)。

あさってはあんことさつまいも。
これはおやつぱんだね。


今週のメニューはこちら 

5日(土)は都合により喫茶はPM4:00までとなりますのでよろしくお願いします(ぱん販売時間はPM5:00まで)。

at 18:59, 手づくりや, メニュー

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