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2010.06.29 Tuesday
今週の小屋
ムシムシ、暑いです。
作業部屋はオーブンをつけるとかなりの高温になってます。
生地が暑さでだれないように気をつけながら、でも本人がだれそう??
いやいや、がんばりますよ〜、サッカーもがんばれ〜〜〜!?
7月のお届けぱんはどうしようか考え中です。
今までは6〜8月ぐらいはお休みしていたのですが、ご希望の方もいらっしゃるので、メニューを絞ろうかなぁ、なんて思っています。
今週末ぐらいにはお知らせします。
今週のメニュー
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・じゃがいものキッシュ
・ピザ
・ベーグル(プレーン)
・ベーグル(たね)・・30日,1日
・チーズの丸ぱん
・たねの丸ぱん・・30日、1日
・フォカッチャ
・あんこの角ぱん
・ワッフル
・ばななと全粒粉のケーキ
・夏野菜のサンドイッチ
金、土曜日は追加、変更があるかもしれませんので、随時お知らせいたします。
*これから雨の日が多くなりますが、小屋の駐車場や庭は水溜りやぬかるんでいるところがありますので、お足元十分気をつけてお越しくださいね。
作業部屋はオーブンをつけるとかなりの高温になってます。
生地が暑さでだれないように気をつけながら、でも本人がだれそう??
いやいや、がんばりますよ〜、サッカーもがんばれ〜〜〜!?
7月のお届けぱんはどうしようか考え中です。
今までは6〜8月ぐらいはお休みしていたのですが、ご希望の方もいらっしゃるので、メニューを絞ろうかなぁ、なんて思っています。
今週末ぐらいにはお知らせします。
今週のメニュー
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・じゃがいものキッシュ
・ピザ
・ベーグル(プレーン)
・ベーグル(たね)・・30日,1日
・チーズの丸ぱん
・たねの丸ぱん・・30日、1日
・フォカッチャ
・あんこの角ぱん
・ワッフル
・ばななと全粒粉のケーキ
・夏野菜のサンドイッチ
金、土曜日は追加、変更があるかもしれませんので、随時お知らせいたします。
*これから雨の日が多くなりますが、小屋の駐車場や庭は水溜りやぬかるんでいるところがありますので、お足元十分気をつけてお越しくださいね。
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2010.06.27 Sunday
発売です。
25日に幹書房さんから『休日のパン屋さん』という本が発売されました。
休日のパン屋さん
埼玉・栃木・茨城・群馬
編:休日のパン屋さん製作委員会
定価:1300円(本体1238円+税)
判型:A5、並製 本文112P オールカラー
刊行:2010年6月25日
販売:埼玉・栃木・茨城・群馬の主要書店
内容
パン好きが選んだお気に入りベーカーリー67店
●埼玉県23店 ●栃木県21店 ●茨城県13店 ●群馬県10店
なぜかパン焼き人の写真がのっていますので、笑ってやってください。
アップだけは載せないでと懇願したのですが、却下されました。(笑)
いろんなパン屋さんがのっていますので、パン好きの方はぜひご覧くださいね。
小屋でも本が届き次第販売しますのでどうぞ〜。
そして、明日から伊奈町の不思議舎さんの夏の企画展がはじまります。
パジャマとパーティション
+木のもの +Junkな多肉
6/28(月) - 7/23(金)
月・水・金
11:00〜16:00 open
362-0805 埼玉県北足立郡伊奈町栄 2 - 37 - 8 phone & fax 048 - 722 - 0602
その後は水、金曜日はぱんお届けします。
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2010.06.25 Friday
入荷しました。
お待たせしました!
antさんの幼児用(1〜3歳ぐらい)チューリップハット入荷しました。
大人用もありますのでちびっ子とペアでいかがですか?
そして、ウプージオラさんのくるくる財布も入りました。
ウプージオラさんはこれからしばらく産休になります。
大きなおなかで作ってくれました。
元気な赤ちゃん産んでね。
手づくりやのまわりは相変わらずオメデタさんや、もうすぐママになる人、産まれましたよ〜と赤ちゃん見せに来てくれる人、いっぱいです。
みんな幸せいっぱい。
そんな幸せのおすそ分けをアリガトウ。。
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2010.06.22 Tuesday
内職と今週の小屋
先週から今週にかけて、いろいろ内職しました。
もちろん喫茶部長も(笑)。
四季農園さんから無農薬いちごが手に入ったので、イチゴジャムを作りました。
少ししかできなかったので、喫茶でトースト+イチゴジャムをメニューに加えることにしました。
なくなり次第終了です。
そして、プラムに梅。
プラムはジュースに、そして梅はジュースと梅干に。
梅干はおうち用。ジュースは8月以降に喫茶で・・。
できるだけお店で使うものは手づくりでやっていきたいと思っています。
正直、買ったほうが安くできたり、手間が省けるのですが、それだとどこの店とも一緒になってしまいます。
特別なレシピなどはないのですが、工業製品ではない、手づくりの味をわかっていただければなぁと思います。
手づくりやの小屋の営業は水、金、土曜日の3日間だけ。
「いつやってるの?」とか、「優雅でいいわねー」なんて言われることがありますが、お店以外の日も仕込など結構忙しい日々を送っています。
この春から小屋の小さな畑とは別に、自宅の近く(小屋の近くでもありますが・・)にも畑を借りて、部長がせっせと草刈りをしてお野菜を育てています。
やっと先週あたりからきゅうりやなすなどとれはじめました。
自給自足なんて恐れ多いですが、少しでも育てた野菜も使っていければなぁとおもいます。
近々部長の畑日記(仮題)なんかもアップしていくかもです。
もちろん喫茶部長も(笑)。
四季農園さんから無農薬いちごが手に入ったので、イチゴジャムを作りました。
少ししかできなかったので、喫茶でトースト+イチゴジャムをメニューに加えることにしました。
なくなり次第終了です。
そして、プラムに梅。
プラムはジュースに、そして梅はジュースと梅干に。
梅干はおうち用。ジュースは8月以降に喫茶で・・。
できるだけお店で使うものは手づくりでやっていきたいと思っています。
正直、買ったほうが安くできたり、手間が省けるのですが、それだとどこの店とも一緒になってしまいます。
特別なレシピなどはないのですが、工業製品ではない、手づくりの味をわかっていただければなぁと思います。
手づくりやの小屋の営業は水、金、土曜日の3日間だけ。
「いつやってるの?」とか、「優雅でいいわねー」なんて言われることがありますが、お店以外の日も仕込など結構忙しい日々を送っています。
この春から小屋の小さな畑とは別に、自宅の近く(小屋の近くでもありますが・・)にも畑を借りて、部長がせっせと草刈りをしてお野菜を育てています。
やっと先週あたりからきゅうりやなすなどとれはじめました。
自給自足なんて恐れ多いですが、少しでも育てた野菜も使っていければなぁとおもいます。
近々部長の畑日記(仮題)なんかもアップしていくかもです。
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2010.06.15 Tuesday
今週はカレーウィーク!
梅雨入りしましたね。
小屋のあじさいがきれいに咲いています。
ジメジメの季節は好きではないけれど、小屋から雨にぬれたあじさいをぼんやり眺めるのもいいものですよ。
今週は・・喫茶部ではカレーセットをご用意します。
お野菜やドライフルーツ、ナッツなどを使った手づくりや特製カレーです。
ぱん3種とサラダ、ドリンクのセットで1,380円になります。
1日限定数になりますので、ご予約のかたを優先させていただきます。
ご予約はメールでお願いいたします(プロフィール欄にて)。
駐車場は3台分ですので、お車でお越しのお客様はできるだけ乗り合わせてお越しくださいませ。
よろしくお願いいたします。
さて今週のぱんは・・
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・もちきび豆乳クリームのキッシュ
・ピザ
・ベーグル(プレーン、カレンツ)
・フォカッチャ
・チーズの丸ぱん
・カレンツとカシューナッツの丸ぱん
・あんこの角ぱん
・ワッフル
・バナナと全粒粉のケーキ
これから食品の傷みやすい季節になりますので、ぱんもできるだけお早めにお召し上がりください。
賞味期限や保存方法などお尋ねくださいね。
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2010.06.08 Tuesday
今週の小屋
去年仕込んだお味噌がそろそろ底をついてきました。
来週ぐらいまでかなぁ。。
そのあとは三吉味噌さんにお願いする予定です。
6月9,11,12日のメニュー
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・もちきび豆乳クリームのキッシュ
・ピザ
・ベーグル(プレーン、カレンツ)
・フォカッチャ
・チーズの丸ぱん
・カレンツとカシューナッツの丸ぱん
・あんこの角ぱん
・ワッフル
・ばななと全粒粉のケーキ
・サンドイッチ
*変更になる場合もあります。
お待ちしています!
来週ぐらいまでかなぁ。。
そのあとは三吉味噌さんにお願いする予定です。
6月9,11,12日のメニュー
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・もちきび豆乳クリームのキッシュ
・ピザ
・ベーグル(プレーン、カレンツ)
・フォカッチャ
・チーズの丸ぱん
・カレンツとカシューナッツの丸ぱん
・あんこの角ぱん
・ワッフル
・ばななと全粒粉のケーキ
・サンドイッチ
*変更になる場合もあります。
お待ちしています!
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2010.06.01 Tuesday
今週の小屋
6月のお届けぱん受付中です〜。
写真は手づくりや田んぼ。
昨日1日かけて部長が一人で田植え完了しました。ご苦労さん!!
ぱん焼き人は少し体調がすぐれなかったので、お休みしました。
写真ではわからないかなぁ〜、小さな小さな苗が植わっています。
手植えなので田んぼの水を抜いて植えます。
これからの天候が気になりますが、すくすく育って立派なお米になるんだよ〜。。
さて、6月2日、4日、5日のメニューです。
・食事ぱん(玄米味噌、ざっこく、えごま、ぶどうとくるみ)
・じゃがいものキッシュ
・かぶのピザ
・ベーグル(プレーン、カレンツ)
・チーズの丸ぱん
・カレンツとカシューナッツの丸ぱん
・フォカッチャ
・あんこの角ぱん(2日)
・オレンジピール(オーガニック)とココナッツの角ぱん(4,5日追加)
・ワッフル
・バナナと全粒粉のケーキ(2日,4,5日追加)
・サンドイッチ
*変更になる場合もあります。
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