- sponsored links
- profile
- recommend
- new entries
-
- ブログ引っ越します! (07/02)
- 明日まで。 (06/29)
- 今週の小屋 (06/26)
- はじまりました。 (06/21)
- 明日から (06/19)
- categories
- archives
-
- July 2012 (1)
- June 2012 (12)
- May 2012 (10)
- April 2012 (9)
- March 2012 (12)
- February 2012 (8)
- January 2012 (11)
- December 2011 (10)
- November 2011 (8)
- October 2011 (7)
- September 2011 (10)
- August 2011 (9)
- July 2011 (8)
- June 2011 (9)
- May 2011 (8)
- April 2011 (11)
- March 2011 (13)
- February 2011 (7)
- January 2011 (8)
- December 2010 (8)
- November 2010 (11)
- October 2010 (11)
- September 2010 (10)
- August 2010 (10)
- July 2010 (4)
- June 2010 (7)
- May 2010 (10)
- April 2010 (9)
- March 2010 (7)
- February 2010 (8)
- January 2010 (8)
- December 2009 (6)
- November 2009 (6)
- October 2009 (8)
- September 2009 (6)
- August 2009 (5)
- July 2009 (6)
- June 2009 (8)
- May 2009 (6)
- April 2009 (9)
- March 2009 (7)
- February 2009 (9)
- January 2009 (9)
- December 2008 (9)
- November 2008 (8)
- October 2008 (9)
- September 2008 (13)
- August 2008 (8)
- July 2008 (12)
- June 2008 (12)
- May 2008 (9)
- April 2008 (9)
- March 2008 (14)
- February 2008 (9)
- January 2008 (10)
- December 2007 (11)
- November 2007 (12)
- October 2007 (12)
- September 2007 (10)
- August 2007 (12)
- July 2007 (12)
- June 2007 (18)
- May 2007 (5)
- April 2007 (14)
- March 2007 (16)
- February 2007 (10)
- January 2007 (9)
- December 2006 (9)
- November 2006 (11)
- October 2006 (13)
- September 2006 (14)
- August 2006 (14)
- July 2006 (14)
- June 2006 (12)
- May 2006 (12)
- April 2006 (12)
- March 2006 (12)
- February 2006 (11)
- January 2006 (10)
- December 2005 (9)
- November 2005 (13)
- October 2005 (17)
- recent comment
-
- 新作ぱん。
⇒ 手づくりや (06/21) - 新作ぱん。
⇒ nobjazz (06/20) - 幸せな1日。
⇒ 手づくりや (05/06) - 幸せな1日。
⇒ Chibi-Chibi (05/06) - GOOD MORNINNG MARKET
⇒ 手づくりや (04/20) - GOOD MORNINNG MARKET
⇒ IKAS (04/20) - 15日(日)は大鳥神社
⇒ 手づくりや (04/16) - 15日(日)は大鳥神社
⇒ manzo (04/16) - 4月2週目。
⇒ 手づくりや (04/11) - 4月2週目。
⇒ Chibi-Chibi (04/10)
- 新作ぱん。
- links
- mobile
- search this site.
2011.11.27 Sunday
シュト―レン 2011
もうすぐ12月。
そうです、シュト―レンです。(写真は去年のものです)
パニムール型にいれて焼き上げます。
手づくりやのシュト―レンは、通常のもののように砂糖やバターでコーティングされていないので、日持ちは4〜5日ほどになります。
砂糖やバターも少量しか入っていませんので、お菓子というよりはちょっぴりリッチなぱんです。
今年は無農薬柚子の砂糖漬けとドライいちじくが新たに加わりました。
1本 1,250円
材料 : 国産小麦粉、国産ライムギ粉、玄米、味噌、海の精、自家製酵母、ラム酒漬けレーズン・カレンツ、いちじく、くるみ、アーモンド、自家製砂糖漬け柚子、よつばバター、オーガニックシュガー、シナモン(ドライフルーツ、ナッツ類はすべてオーガニック)
小屋でのお渡しは12月2日(金)以降12月24日(土)まで(水〜土曜日)になります。
ご予約優先になりますので、小屋に並ばない日もありますのでご注意ください。
ご予約は店頭、メールにてお願いいたします。
comments(0), -
2011.11.23 Wednesday
ザ・大根!!
部長が育てた大根。
たかが大根、されど大根。
やっと大きく育ってきましたー。
化学肥料や農薬は使ってないので葉っぱも食べれます。
とってもみずみずしくて、煮物はもちろんサラダもおすすめです!
この前採れたての大根を味見でかじってみたらおいしくってバリボリそのまま食べてました。
包丁をいれると、いや、いれかけるとパキッて切れるんです。
新鮮な証拠?!
今まで私も作ったことありますが、こんなにおいしかったっけ??っていうほどおいしいんですよ(自画自賛)。
時々小屋にぱんと一緒に並んでます(笑)。
大根だけ欲しいという方も大歓迎(時々しかないのでぜひご一報を)!!
comments(0), -
2011.11.22 Tuesday
さむっ!!
今朝は寒かったですねー。
今季初の靴下2枚履き。
もうすぐ12月ですもんね。
寒くてもお日様があれば庭はきらきらしてぬくもりを感じます。
↑ またしてもボケボケですが、綿ができてるのわかりますかー。
ぜーんぜん肥料など与えていない庭なので小さいのしかなりません。
下の方からコットンボールがはじけてきてます。
小屋にお越しの際は見ていってくださいね。
さてさて、来週から12月ということで・・
そうです!シュト―レン今年も焼きますよー!!
詳細、ご予約方法などは近々。
今週のメニューはこちら ☆
comments(0), -
2011.11.15 Tuesday
柚子のこととニット小物
「HUGのうち」の 柚子の木(手前の低い木)。
自然いっぱい草いっぱい?のHUGのうちの柚子ですからもちろん無農薬でございます。
去年はなぜか実がならなかったのですが、今年はいっぱいなりました。
以前からお願いしてたので、先日部長がいただいてきました、第1弾!
今年は柚子の砂糖漬けをシュト―レンにも使いたいと思っています。
そのほかは毎年大人気の柚子ぱん、柚子ティーに(12月以降の予定)。
火を通さないので今話題の酵素もいっぱい?
お楽しみに〜!!
そしてantさんからニット小物が届きました。
毎年好評のキッズ帽子やあったか手袋、襟巻。
写真はボケボケですが、実物を手に取ってみてくださいね。
そして今週のぱんメニューはこちら ☆
comments(0), -
2011.11.08 Tuesday
益子へ。
月曜日に益子陶器市に行ってきました。
益子にほど近い街路樹はもう黄色くなってましたよ。
益子は最終日とあって、のんびりすいていました。
もう片付けてしまったお店もちらほら・・・。
ニットや布小物でお世話になっているantさんがいつも出店されているので、作品をみせてもらいました。
新作などいくつかお願いしてきたので、もうすぐ届くと思います。お楽しみに〜。
帰りはいつものコースで、結城のファミーユさんへ。
平日なのに相変わらずたくさんのお客さんでにぎわっていました。
店内がリニューアルしていてステージができていて、週末などはライブがあるようです。
いつ行っても楽しいおいしい素敵なお店で、はぁ〜っと感心してしまいます。
今週は少し冷えてくるようですね。
あたたかいスープもご用意していますので、のんびりお越しください。
11月のお届けぱんはこちらから ★。
今週のメニューはこちらから ☆。
comments(0), -
2011.11.06 Sunday
明日。
明日、いやもう今日だった・・・
今日さいたま新都心けやき広場にてファーマーズマーケットに出店します。
けやきひろば1階なので雨でもやってます。
9時過ぎぐらいから昼過ぎぐらいまでいる予定ですので(かなりゆるい感じ?)、お近くの方はぜひお越しくださいませませ〜。
今日さいたま新都心けやき広場にてファーマーズマーケットに出店します。
けやきひろば1階なので雨でもやってます。
9時過ぎぐらいから昼過ぎぐらいまでいる予定ですので(かなりゆるい感じ?)、お近くの方はぜひお越しくださいませませ〜。
comments(0), -
2011.11.01 Tuesday
11月になりました。
さつまいもの角ぱん。
今年は角切りのさつまいもを蒸したものを黒ゴマと一緒に生地に加えました。
去年はマッシュしたさつまいもだったかな〜。
さつまいもは砂糖を加えてないので、さつまいもの甘味だけです。
よくパン屋さんで売っているものは甘く煮たさつまいもが入ってると思うのですが(多分?)、あまり余分な味付けしたくないな〜というのと、よく味わっているとさつまいもの自然な甘みが感じられます。
そのままよりトーストしてバターがやっぱりおいしいかな。
といいながら、甘くした方がウケがいいのかなーなんて迷いが生じている今日この頃。
明日はさつまいもと人参をいれてみよう。
おやつぱんというよりは野菜ぱん(そのままやん!)。
あさってはあんことさつまいも。
これはおやつぱんだね。
今週のメニューはこちら ☆
5日(土)は都合により喫茶はPM4:00までとなりますのでよろしくお願いします(ぱん販売時間はPM5:00まで)。
comments(0), -
| 1/1PAGES |